LA CODIFICA DELLE UOVA

La necessità dei produttori e dei confezionatori di tracciare le uova e di tutelare la salute dei consumatori ha condotto, in molti paesi del mondo, all’entrata in vigore di leggi che non solo prevedono l’apposizione di determinate informazioni, ma definiscono rigidi standard per quanto riguarda la codifica delle stesse.

La gamma completa di soluzioni di codifica Zanasi è in grado di essere integrata in selezionatrici e astucciatrici per soddisfare, in ogni fase del processo, le richieste di codifica su uova, singole confezioni, fino alla scatola cartone. Il consumatore avrà a disposizione una vera e propria carta d’identità dell’uovo, permettendo la tracciabilità del prodotto e dell’intera filiera produttiva.

Il marcatore a getto d’inchiostro CIJ Zanasi ideale per la codifica in linea è in grado di riprodurre, senza contatto, in modo chiaro e leggibile il codice identificativo e il marchio del produttore direttamente sul guscio delle uova.
Il produttore, impegnato a garantire un prodotto fresco e sicuro sul mercato, avrà una codifica che soddisfa l’esigenza di fidelizzazione del cliente e identità del proprio marchio.

Un cabinet industriale ergonomico e resistente in AISI 304 con elevata protezione, rende il sistema in grado di funzionare in ogni ambiente di produzione.Le teste di stampa possono essere integrate, su qualsiasi selezionatrice, per stampare testi alfanumerici e loghi sul lato dell’uovo, dall’alto verso il basso e da sotto.

L’efficienza e la produttività sono garantite dalla capacità di lavorare alle velocità delle selezionatrici più prestazionali, con turni di lavoro di 24/24, riducendo i costi di manutenzione ordinaria grazie al lavaggio automatico della testa di stampa e al sistema di diagnostica del sistema in tempo reale.

Zanasi ha realizzato un additivo per uso alimentare (food-grade) adatto per la stampa sul guscio dell’uovo, certificato in quanto formulato utilizzando esclusivamente materie prime in conformità al Regolamento (UE) 231/2012, e realizzati in ambienti con processo di monitoraggio da protocollo HACCP. L’inchiostro ad elevata adesione e rapida essiccazione, ovvero il prerequisito fondamentale per ottenere una codifica chiara e duratura, è difficilmente removibile. Detti fluidi assicurano un eccellente contrasto, vale a dire un’eccellente leggibilità, sia sulle uova chiare che sulle uova scure.

La codifica delle confezioni delle uova, oltre a seguire le normative vigenti sulla tracciabilità, ha un ruolo strategico in quanto informa il consumatore sulle caratteristiche di qualità e freschezza del prodotto. La varietà sempre più ampia di confezioni, per tipologia, dimensione e materiali utilizzati, permette di soddisfare le diverse necessità di codifica e marcatura.

I sistemi di marcatura a tecnologia CIJ (Continuous Ink Jet) e TIJ (Thermal InkJet) Zanasi si adattano ad essere posizionati direttamente sulle linee di produzione, in modo flessibile, per rispondere alle richieste diversificate di stampa sulla confezione.

Le soluzioni di codifica, di diversa tecnologia, offrono il vantaggio di stampare direttamente su contenitori in plastica o polpa, sull’etichetta o sulla fascetta di cartone e su vassoi per uova, per offrire una visibilità chiara e immediata dei codici e della relativa scadenza.
La tracciabilità immediata del lotto e dei dati di origine permettono una rapida identificazione del prodotto in caso di richiamo o ritiro dal mercato.

I sistemi di stampa InkJet Zanasi utilizzano inchiostri alimentari nel rispetto della normativa sull’utilizzo degli inchiostri alimentari per il food packaging.

L’imballaggio in cartone da semplice strumento per le necessità logistiche ed informative ha assunto un ruolo sempre più importante come veicolo di comunicazione e di brand, senza tralasciare l’attenzione all’estetica e all’uniformità d’immagine.

Per soddisfare le numerose richieste di personalizzazione e stampa su scatole di cartone, vassoi ed etichette, Zanasi mette a disposizione una linea completa di sistemi di stampa a bassa e ad alta risoluzione.

I sistemi progettati per stampare testi, codici a barre, loghi e immagini di diverse altezze utilizzano la tecnologia di stampa piezoelettrica Drop on Demand, garanzia di solidità e affidabilità per la stampa ad alta risoluzione estremamente definita, nonché di codici a barre perfettamente tracciabili, leggibili e conformi agli standard GS1, su superfici porose e non porose.

In grado di aderire perfettamente su qualsiasi superficie di imballi e confezioni multiple, la gamma di sistemi Thermal InkJet integra, in uno spazio ridotto, l’unità di controllo e la cartuccia di inchiostro sostituibile in pochi secondi, per una stampa ad alta risoluzione fino a 900 Dpi di caratteri alfanumerici e datamatrix di alta qualità.

TRACCIABILITÀ E RIDUZIONE DEI COSTI

L’ampio campo di lavoro delle teste permette di sfruttare la superficie di stampa disponibile nella sua totalità per infinite possibilità di personalizzazione.

La stampa diretta sugli imballaggi di informazioni e di codice a barre scansionabili permette di avere un vantaggio reale che include:

– la personalizzazione del messaggio in tempo reale

– la riduzione dei costi di stoccaggio di scatole prestampate

– l’eliminazione dei costi di etichette e della relativa gestione

– la totale tracciabilità e identificazione dei prodotti a livello logistico

Zanasi per fornire una soluzione integrata ha avviato una collaborazione tecnica con MOBA®, compagnia olandese leader mondiale nella fabbricazione di macchinari per la selezione, l’imballaggio e la lavorazione delle uova. Il sistema Z5000 EGGS è perfettamente integrabile su macchine MOBA® (Serie OMNIA) e dispone della certificazione ufficiale per la piena compatibilità.
Il sistema è completo di software sviluppato ed integrato per ottimizzare i collegamenti e la comunicazione con la selezionatrice, senza la necessità di programmi o componenti aggiuntivi.

Il sistema prevede opzionalmente una staffa realizzata su specifiche MOBA in modo che la testa di stampa si collochi perfettamente, qualora la selezionatrice sia provvista della staffa MOBA, come da disegno.